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Vietnam
Steakhouses en Ciudad Ho Chi Minh
La escena del steak de Ciudad Ho Chi Minh combina casas locales de bistec con décadas de historia y steakhouses dedicadas a la carne importada de Australia, Estados Unidos y Japón, muchas de ellas con parrilla a leña o carbón y maduración en seco propia.
El bistec forma parte de la cocina de Saigón desde hace décadas. Las casas locales lo sirven con ajo, papas fritas, pasta o ensalada; Quán Tín Hưng, en el Distrito 5, ya llevaba más de treinta años sirviéndolo en 2017. Las steakhouses internacionales llegaron después: Au Lac Do Brazil, una churrasquería abierta en 2003, figura como la primera de la ciudad, y la cadena El Gaucho nació allí en 2011.
Hoy la mayoría se concentra en el antiguo Distrito 1, alrededor de las calles Hai Bà Trưng, Lê Thánh Tôn, Pasteur y Nguyễn Huệ, y hay un segundo grupo en Thảo Điền, el barrio ribereño de extranjeros del antiguo Distrito 2. Los estilos van de la parrilla a leña al asador de estilo vasco, una cadena de inspiración argentina, el yakiniku y el teppanyaki japoneses y la barbacoa coreana.
Casi toda la carne para steak es importada. Los restaurantes declaran carne australiana (Black Angus y wagyu, entre ellos el de Woodward), estadounidense (USDA Prime y Certified Angus Beef), wagyu japonés A4–A5 y Black Angus argentino. Varios declaran maduración en seco: más de 21 días en Stoker y de 45 a 100 días en PRIME. En la Guía Michelin, el local de Stoker en el Distrito 1 figura como steakhouse (edición 2024). Los Gourmet Vietnam Awards, organizados por Epicure Vietnam, tienen una categoría de mejor steakhouse; PRIME la ganó en 2025.
Ordenados por nombre, nunca por pago ni puntaje. Datos verificados por última vez: 20 oct 2026.
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Au Lac Do Brazil
District 3 · Desde 2003
Au Lac Do Brazil
238 Pasteur, Xuân Hòa Ward (former District 3), Ho Chi Minh City
Estilo Churrascaria brasileña Precio $$$ Fuego carbón Fundado 2003 Por qué figuraAbrió en 2003 y se la describe como la primera churrasquería brasileña de la ciudad; desde 2024 la opera IN Dining, que abrió un local principal en la calle Nguyễn Huệ.
Fuentes: indining.vn · saigoneer.com · vietnamnews.vn · wanderlog.com
Aún sin verificar: carne, maduración
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B3 Steakhouse & Craft Beer
District 1
B3 Steakhouse & Craft Beer
Level 1, 90 Nguyễn Huệ, Bến Nghé (former District 1), Ho Chi Minh City
Estilo Parrilla moderna Carne a pasto, a campo abierto Por qué figuraNominada a mejor steakhouse en los Gourmet Vietnam Awards 2026; terraza sobre la calle peatonal Nguyễn Huệ.
Fuentes: epicurevietnam.com · vietcetera.com · wanderlog.com
Aún sin verificar: fuego, maduración, fundado, precio
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El Gaucho Argentinian Steakhouse (Hai Bà Trưng)
District 1
El Gaucho Argentinian Steakhouse (Hai Bà Trưng)
74/1 Hai Bà Trưng, Saigon Ward (former District 1), Ho Chi Minh City
Estilo Parrilla argentina Carne Australia, Japón, Estados Unidos Por qué figuraDirección original de la cadena El Gaucho, fundada en Ciudad Ho Chi Minh en 2011 y extendida luego por Vietnam y a Bangkok; nominada a mejor steakhouse en los Gourmet Vietnam Awards 2026.
Fuentes: elgaucho.asia · opentable.com.au · epicurevietnam.com · abs-cbn.com · vietcetera.com
Aún sin verificar: fuego, maduración, fundado, precio
Más cerca
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El Toro – Home for Steaks & Wines
Thảo Điền · Desde 2025
El Toro – Home for Steaks & Wines
54 Xuân Thủy, Thảo Điền, An Khánh Ward (former District 2), Ho Chi Minh City
Estilo Asador vasco Fuego leña Carne Argentina · Black Angus Maduración madurada en seco Fundado 2025 Por qué figuraAbrió en 2025; en los Gourmet Vietnam Awards 2025 ganó el premio a mejor diseño y ambiente y fue «Highly Recommended» en la categoría de mejor steakhouse.
Fuentes: epicurevietnam.com · thedotmagazine.com · thedotmagazine.com 2 · epicurevietnam.com 2 · eltoro.vn
Aún sin verificar: precio
Qué pedir
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Gamdong Korean Steakhouse
An Phú
Gamdong Korean Steakhouse
10 Võ Trường Toản, An Phú (former District 2), Ho Chi Minh City
Estilo Parrilla coreana Carne Wagyu Por qué figuraSteakhouse coreana donde el personal asa cada corte en la mesa.
Fuentes: epicurevietnam.com
Aún sin verificar: fuego, maduración, fundado, precio
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IL CORDA – Charcoal Steakhouse
District 1
IL CORDA – Charcoal Steakhouse
11 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé (former District 1), Ho Chi Minh City
Estilo Parrilla moderna Fuego carbón Carne Japón, Australia · Wagyu · wagyu japonés A5; wagyu Tajima australiano; australiano terminado a grano Por qué figuraPrimer restaurante fuera de Japón del grupo Tsunaya, que empezó como carnicería en Fukuoka; los steaks se asan a la brasa en dos etapas.
Fuentes: ilcorda.com · vietcetera.com · epicurevietnam.com · vietcetera.com 2
Aún sin verificar: maduración, fundado, precio, estado
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King Stone
District 1
King Stone
8A Lê Thánh Tôn, Bến Nghé (former District 1), Ho Chi Minh City
Estilo Parrilla coreana Carne Wagyu Por qué figuraBarbacoa coreana que se cocina en la mesa sobre piedras de granito.
Fuentes: epicurevietnam.com
Aún sin verificar: fuego, maduración, fundado, precio
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Kokugyu (Con Bò Đen)
Tân Định
Kokugyu (Con Bò Đen)
124 Trần Quang Khải, Tân Định (former District 1), Ho Chi Minh City
Estilo Yakiniku Fuego carbón Carne Wagyu Por qué figuraRestaurante de yakiniku del grupo Akuruhi que asa sobre carbón binchōtan.
Fuentes: epicurevietnam.com
Aún sin verificar: maduración, fundado, precio
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Mad Cow Wine & Grill
District 1
Mad Cow Wine & Grill
30th floor, Pullman Saigon Centre, 148 Trần Hưng Đạo, Cầu Ông Lãnh Ward (former District 1), Ho Chi Minh City
Estilo Parrilla moderna Fuego carbón Carne Australia · Wagyu Maduración madurada en seco · up to 90 días Por qué figuraRestaurante insignia del hotel Pullman Saigon Centre; «Highly Recommended» en la categoría de mejor steakhouse de los Gourmet Vietnam Awards 2025.
Fuentes: epicurevietnam.com · epicurevietnam.com 2 · wanderlog.com
Aún sin verificar: fundado, precio
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Meat Plus
Thảo Điền
Meat Plus
55 & 55A Nguyễn Đăng Giai, Thảo Điền (former District 2), Ho Chi Minh City
Estilo Parrilla coreana Fuego carbón Carne Estados Unidos Por qué figuraBarbacoa coreana sobre carbón bijang, con carne estadounidense certificada HACCP.
Fuentes: epicurevietnam.com
Aún sin verificar: maduración, fundado, precio
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PRIME – Steak Boutique & Chill
District 1 · Desde 2023
PRIME – Steak Boutique & Chill
138–142 Pasteur, Bến Nghé (former District 1), Ho Chi Minh City
Estilo Chophouse estadounidense Carne Estados Unidos, Australia, Japón · Black Angus, Wagyu · USDA Prime; wagyu australiano MB6+; wagyu japonés A4–A5 Maduración madurada en seco · 45–100 días Fundado 2023 Por qué figuraGanadora del premio a mejor steakhouse en los Gourmet Vietnam Awards 2025; la dirige el chef Khai Vu, que trabajó en steakhouses de Las Vegas.
Fuentes: epicurevietnam.com · epicurevietnam.com 2 · epicurevietnam.com 3 · primesteakboutique.com · thedotmagazine.com · thedotmagazine.com 2 · vietcetera.com
Aún sin verificar: fuego, precio
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Steakhouse The Fan
Nhà Bè
Steakhouse The Fan
KL53–KL55 Kim Long, Nguyễn Hữu Thọ, Nhà Bè, Ho Chi Minh City
Estilo Teppanyaki Carne Japón, Australia, Estados Unidos · Wagyu · wagyu japonés A5; wagyu MB9+; australiano MB3+; USDA Certified Angus Beef Por qué figuraSteaks a la plancha de estilo teppanyaki en una barra abierta; recibió el premio «Must-Visit Aesthetic Dining Experience» de los Flavors Awards 2024.
Fuentes: epicurevietnam.com · vietcetera.com · steakhousethefan.com · wanderlog.com
Aún sin verificar: fuego, maduración, fundado, precio
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Guía Michelin
Stoker Woodfired Grill & Bar (District 1)
District 1
Guía MichelinStoker Woodfired Grill & Bar (District 1)
44 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé (former District 1), Ho Chi Minh City
Estilo Parrilla moderna Precio $$$ Fuego leña · carbón Carne a pasto y a grano Maduración madurada en seco · 21+ días Por qué figuraFigura como steakhouse en la Guía Michelin de Hanói, Ciudad Ho Chi Minh y Da Nang (edición 2024); nominada a mejor steakhouse en los Gourmet Vietnam Awards 2026.
Fuentes: epicurevietnam.com · guide.michelin.com · guide.michelin.com 2 · vietcetera.com · wanderlog.com
Aún sin verificar: fundado
Más cerca
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Stoker Woodfired Grill & Bar (Thảo Điền)
Thảo Điền
Stoker Woodfired Grill & Bar (Thảo Điền)
2 Đặng Hữu Phổ, Thảo Điền (former District 2), Ho Chi Minh City
Estilo Parrilla moderna Fuego leña · carbón Maduración madurada en seco Por qué figuraSegundo local de Stoker; como en el Distrito 1, los clientes pueden ver la cámara de maduración y elegir su corte.
Fuentes: epicurevietnam.com · vietcetera.com · vietnamisawesome.com
Aún sin verificar: carne, fundado, precio
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Yakiniku Yazawa Saigon
District 3
Yakiniku Yazawa Saigon
219 Điện Biên Phủ, Xuân Hòa Ward (former District 3), Ho Chi Minh City
Estilo Yakiniku Precio $$$$ Carne Japón · Japanese Black (Wagyu) · A5 Por qué figuraSucursal en Saigón del grupo de yakiniku Yazawa; la única carne que sirve es wagyu japonés A5. Mejor restaurante japonés en los Gourmet Vietnam Awards 2025.
Fuentes: epicurevietnam.com · the50.com · yazawameat.vn · epicurevietnam.com 2
Aún sin verificar: fuego, maduración, fundado
Preguntas frecuentes
¿Dónde comer wagyu en Ciudad Ho Chi Minh?
Ofrecen wagyu IL CORDA (A5 japonés y wagyu australiano), Kokugyu, Mad Cow Wine & Grill (wagyu australiano de Woodward), PRIME (australiano MB6+ y japonés A4–A5), Steakhouse The Fan (A5 japonés) y Yakiniku Yazawa Saigon (sólo A5 japonés).
¿Dónde hay carne madurada en seco (dry-aged) en Saigón?
Declaran maduración en seco propia El Toro, Mad Cow Wine & Grill (hasta 90 días), PRIME (de 45 a 100 días) y Stoker (más de 21 días).
¿Hay parrillas de estilo argentino o brasileño en Ciudad Ho Chi Minh?
Au Lac Do Brazil sirve churrasco brasileño en rodízio; El Gaucho es una cadena de steakhouses de inspiración argentina fundada en la ciudad; El Toro, de estilo vasco, sirve Black Angus argentino.
¿Qué steakhouse de Ciudad Ho Chi Minh está en la Guía Michelin?
Stoker (Distrito 1) figura como steakhouse en la Guía Michelin de Hanói, Ciudad Ho Chi Minh y Da Nang (edición 2024).
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